Le mercredi 25 septembre 2025, plusieurs résidents des EHPAD du Centre Hospitalier du Haut Anjou ont eu le plaisir de visiter les cuisines centrales de l’établissement.
Une occasion unique de découvrir les coulisses de la préparation des repas qui leur sont servis au quotidien.
Accueillis par l’équipe de restauration, les résidents ont pu suivre les différentes étapes de la production : de la réception des produits frais à la confection des plats, en passant par la cuisson, le conditionnement et la livraison dans les établissements.
Les professionnels ont pris le temps d’expliquer leur travail, leurs contraintes et leur engagement pour proposer chaque jour des repas équilibrés, variés et savoureux 🍽️.
Cette visite a suscité beaucoup de curiosité et d’échanges : les résidents ont posé de nombreuses questions sur les recettes, les modes de cuisson, les quantités préparées ou encore la gestion des régimes spécifiques.
Certains ont partagé leurs souvenirs de cuisine et leur plaisir de voir « l’envers du décor ».
Cette initiative, à la fois pédagogique et conviviale, s’inscrit dans la volonté du Centre Hospitalier du Haut Anjou de renforcer le lien entre les équipes et les résidents autour d’un sujet essentiel : le bien manger et le plaisir à table.
Un grand merci à l’ensemble des équipes de la restauration pour leur accueil chaleureux et leur disponibilité, ainsi qu’aux résidents pour leur enthousiasme et leur participation !
